BIO Dinkelflocken BIOMOND, 500 g, bei Weizenunverträglichkeit

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  • Bio Dinkelflocken in Vollkornqualität
  • als Müslizutat oder im Smoothie
  • für Bratlinge oder als Backzutat
  • Vegan
  • enthalten wichtige Mineralstoffe und Vitamine, hoher Gehalt an Kieselsäure.
  • Dinkel liefert zusätzlich Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiß

Für Menschen mit Weizenallergie war Dinkel bis vor wenigen Jahren eine Alternative. Das gilt inzwischen nur noch zum Teil. Warum? Weil ein unverfälschtes Korn in unserer Zeit nicht lange unverfälscht bleibt. Es gibt nur noch wenige unverfälschte Dinkelsorten. Dinkel hat einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kieselsäure.

BIO Dinkelflocken von BIOMOND schmecken leicht nussig und ganz hervorragend z.B. in unserem Bio-Müsli-Mix. Sie sind besonders für Menschen geeignet, die auf Weizen verzichten müssen oder möchten. Sie sind ein vollwertiger Ersatz für Haferflocken und sind auch für Backwaren aller Art geeignet.

Dinkel ist ein Vorläufer bzw. die Urform des heutigen Weizens. Im Unterschied zum Weizen ist das Dinkelkorn fest mit den Spelzen verwachsen (wie z. B. auch Gerste), dadurch ist es zwar besser geschützt, die Verarbeitung erfordert aber einen zusätzlichen Verarbeitungsschritt –(es muss z. B. auf einem „Gerbgang“) entspelzt werden. Zum Teil wird Dinkel eine bessere Verträglichkeit zugeschrieben. Menschen, die allergisch auf Weizen reagieren, können versuchen, Weizen durch Dinkel zu ersetzen. Probieren Sie doch einfach die Dinkelflocken im Bio-Müsli-Mix oder im Smoothie, wir wünschen viel Spass beim Genießen!

100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert 353 kcal / 1491 kJ; Fett 3,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g; Kohlenhydrate 64,0 g - davon Zucker 2,2 g; Eiweiß 14,2 g; Salz 0,02 g, Ballaststoffe  8,4 g         

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