Biokraft Natura 6 BIOMOND schwarzer Sesam gemahlen Tahini 200 g

• Bio Schwarzer Sesam feines Protein-Pulver aus dem frischen Presskuchen unseres Bio Sesamöls
• pflanzliche Proteinquelle
• reich an Magnesium, Kalzium, Eisen, Vitamin B1, B6 und an ungesättigten Fettsäuren
• ballaststoffreich, vegan, glutenfrei
• perfekt auch zur Tahini-Herstellung (Sesammus) geeignet

BIOMOND hat eine spezielle Produktreihe entwickelt: Powerkraft/Biokraft Natura. Diese Produktreihe besteht aus hochwertigen Bio Nahrungsergänzungsmittel. Auf die unterschiedlichen Bedürfnisse und Lebensweisen der heutigen Zeit abgestimmt. Ob für Veganer, Sportler, in Stresssituationen oder speziell für Frauen, Männer und Kinder.

Unser BIO Schwarzer Sesam wird aus erntefrischer, ungeschälter Sesamsaat langsam kalt gepresst und dabei schonend teilentölt. Frisch aus unserer eigenen Mühle. Somit bleiben alle Enzyme, wertvolle Mineralstoffe und wasserlöslichen Vitamine erhalten und sind hochkonzentriert. Schwarzer Sesam enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß, wertvolle schwefelhaltige Aminosäuren, Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Selen, Vitamine des B-Komplexes sowie Vitamin A und Lecithin.

Schwarze Sesam hat nach der ayurvedischen Lehre die Fähigkeit hohe Lichtenergie zu speichern. Der schwarze Ur-Samen des Sesams ergänzt auf ideale Weise den Ernährungsplan für die ganze Familie, weil er wertvolle natürliche Vitamine und Mineralstoffe enthält, vor allem Calcium, Magnesium und wichtige Spurenelemente. Sesam hat aber auch einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichen Eiweiß (wichtig für Vegetarier und Sportler und alle die keine Milch vertragen!). Durch das schonende Herstellungsverfahren bleibt das hochwertige pflanzliche Eiweiß mit seinen Aminosäuren im Sesam erhalten (In vielen Lebensmitteln sind diese Inhaltsstoffe durch Wärmeeinwirkung zerstört).

Verzehrempfehlung: 2-3 Teelöffel ins Müsli (z.B. unser nussfreies Basis-Müsli), mit Yoghurt mischen oder auf verschiedene Früchte streuen. Auch in der orientalischen oder ayurvedischen Küche eine beliebte Beigabe. Bitte erst zum Schluss beigeben und nicht mitkochen, da die wertvollen Inhaltstoffe sonst zerstört werden.

Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100g): Brennwert 390 kcal/1633 kJ, Fett 10,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g, Kohlenhydrate 29,4 g - davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 44,1 g, Salz 0,05 g, Schwefel (empf. lt. BfR 4 mg/Tag) 230 mg

Rezept für Seammus (Tahin)

Zutaten: 250 g Bio schwarzer Sesam gemahlen • 50 – 60 g Sesamöl • eine Prise Salz

Zubereitung: Den schwarzen Sesam in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Im Mixer zu einer musartigen Konsistenz verarbeiten. Immer wieder etwas pausieren, damit sich das Mus nicht zu stark erhitzt. Öl hinzufügen. Je nach Geschmack kann das Tahin so cremiger gemacht werden. Das Sesammus nach dem Abkühlen in luftdichte Gläser abfüllen. Durch den hohen Ölgehalt ist das Sesammus auch außerhalb des Kühlschranks einige Wochen haltbar.